メロン的な吟醸香はあるものの、さほど強くないので、料理の邪魔にならない程度。
口当たりはピチピチ、シュワシュワとフレッシュ感が満載。
食後、デザート代わりにあて・肴ナシで、酒だけ飲みでも満足できる。
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ばっ栓４日以上。
でも勢いよい栓があく。
大吟醸並みの精米歩合だが、ほのかな吟醸化のあとにヨーグルト的な原料香もする。
大吟醸並みの精米歩合だが、ほのかな吟醸化のあとにヨーグルト的な原料香もする。
白砂糖的な甘みが開けたてよりもつよくなｔったようにも感じる。
しょうゆ・みりんプラスカレー粉で炒めた春キャベツなど
濃い味で和風の甘みもしっかりある野菜料理があう。
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