【香】
おだやかでおとなしめ。
一息ついたら
すいかを思わせる、爽やか青甘味。
【味】
舌ざわりはさらりとスムーズ。
ほわんとした白砂糖のような甘みのあとに
苦味が結構続く。
冷奴にごま油と塩が結構あう。
ごま油の風味と豆腐のうま甘みが抜群に相性いい。
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