栓を抜くとポンっと少しの感触があるが、
シュワッと感は少なめ。
甘い香りと心地よい苦味は
はっさくや温州みかん的な和の柑橘系、
マーマレードの皮の苦味と甘みなどが感じられる。
なので、お料理は
オレンジ系（レモンやライムではない、ゆずやかぼすでもない）の
含みがあるものがあう。
砂糖の代わりに、ミカン蜜のはちみつを使った豚肉のしょうが焼、
スペアリブや鶏肉のマーマレード煮などがとてもよく合う。
みかん産地の出身者や
和の柑橘好きにはどこか
ほっと安堵感を感じる風味。
食中はもちろん、お酒だけでも。
なかだれ>>>
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