醸し人九平治 件（くだん）の山田 純米吟醸
萬乗醸造 （ばんじょうじょうぞう）の醸し人九平治シリーズの純米吟醸。
吟醸香は強くなく、穀物的な苦味も感じる。
口に含むとぴりりとスッキリした酸味と辛み、
すぐにぐっとぬかを思わせる風味
開栓4日目、酸味や苦味が消え、
やわらかな甘み、うま味、まろみにつつまれた感がのこる。
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